酒店风险管理与危机应对
从酒店投资建设之日起，酒店就不可避免地要面对来自内部及外部方方面面的各类突发事件，酒店危机是贯穿酒店从投资建设直至进入日常经营状态全过程的，酒店自身管理是危机发生的本源，媒体永远是危机爆发的导火索。危机预防管理体系就是从酒店内部管理入手，建立酒店内外配合、上下协调一致的危机应对体系，有效解决各类突发事件，将危机消灭在萌芽状态。
孙红伟
打造金牌贴身服务管家
【课程对象】 高端酒店餐饮会所人员；银行、珠宝、奢侈品、美容等高端服务业；【授课方式】 案例分析、角色扮演、小组讨论、故事游戏、互动分享、视频分析【培训课时】 12课时【课程目标】了解高端顾客的独特心理需求；了解贴身服务管家的工作任务；掌握高端顾客接待服务的基本流程；掌握取悦高端顾客的独特技巧；掌握高端顾客销售服务沟通的技巧；掌握客户开发与维护的技巧。【课程效果】针对不同类型顾客进行针
金三角酒店终极体验服务模式
《金管道培训体系》由孙老师创立，是一个以酒店酒店企业3大价值链作为“运营管理管道”，以安全性、可靠性、完整性、持续性为目标的落地实用体系。而本课程则明确指出了顾客服务中员工服务责任、意识、态度等各方面存在的问题，并在“终极体验服务原则”的指引下，从顾客实际需求出发，深入分析服务变革、流程创新、内部服务体系等问题，全方位透视企业服务过程中存在的关键环节要点，提出了切实可行的解决之道。
酒店目标管理与计划执行
如果企业能够制定一套科学完整的经营战略目标，同时能够落实到位，这个企业就会不断发展壮大。因此，加强目标管理体系建设是提高员工执行力和保障企业既定目标实现的迫切要求。通过课程学习了解计划体系的内涵及其管理作用，掌握计划体系建设的方法和步骤，掌握计划控制管理与追踪管理的方法和技巧，科学制定计划、有效执行落实，以保障企业的经营和管理目标的实现。
餐饮低成本营销策划实务
餐饮营销有别于其他企业的营销，因为餐饮所提供的产品和服务是不能储存的，是有时效性的，因而营销人员必须要根据不断变化的市场，努力发现消费者的不同需求，通过客户管理技巧，运用不同的营销手段、定价策略，进行营销整体设计、策划，提供消费者确实需要的产品。以使消费者感到满意，使消费者对餐饮产生信任。并建立良好的往来关系。
酒店全面质量管理创新
全面质量管理的最高境界：1、酒店团队一定以整体质量为中心的；2、所有部门和人员都参与质量创新中的；3、全员教育培训贯穿于质量管理中的；4、酒店最高层强有力而持续的领导并参与的； 5、谋求长期经济效益和社会效益的。
金三角酒店成本控制系统建设
成本管理是酒店企业生存和发展的重要话题。对于酒店企业来说，“三高一低”越来越制约企业发展，微利时代，不实行低成本运营就难以生存，可谓“战略决定发展，成本决定存亡”。当今的市场竞争，是人才的竞争，产品和服务质量的竞争，也是成本的竞争。从某种意义上讲，经营成本决定一个企业的竞争力。
新时代酒店营销实战攻略
如何在高度竞争的市场中把握机遇，占领市场，是各企业高层管理者关注的焦点。如今很多酒店企业管理者对营销的重要性已经把握的非常透彻，然而，我们往往缺少切实可行的理念和方法去实现我们的营销战略。在市场的开拓中，我们缺乏对顾客挖掘的合理策略、缺乏切实可行的市场开发方案，我们的激励不当，团队的积极性不高
